#你好，小寒# 每一个节气的到来，总会引起我对家乡的忖量。小寒来了，北方的温度再一次狠狠刺痛肌肤，虽感严寒，却在此时，更让我纪念起家乡的味道。

在老家的时候小寒这个节气，甚至都市被我忽略，只是依稀记得，那天家里餐桌上泛起的种种美食。准备食材：冻豆腐、海带、肉、蒜末、姜末、八角、叶子等。1、海带切块备用。2、冻豆腐切块备用。

3、肉切片备用。4、起锅烧油，将肉片放在锅中，简朴煸炒。5、蒜末、姜末放在锅中爆出香味。

6、将切好的海带也放在锅中，举行翻炒。7、在锅中，加入适量的酱油。8、再放入老抽调色。

9、将八角、香叶、桂皮放在锅中，举行调味。10、放入少许清水，举行炖煮。

11、适时放入切好的冻豆腐。12、加入食盐，举行调味。炖煮入味，稍稍收一收汤汁，之后盛出即可。乡味是一小我私家很难忘怀的工具，脱离家乡很多多少年，还是会时不时的给自己做点餐桌上的回忆。

每次看着一道道食材被放进锅里，焖炒炖煮之后盛出来，自己都以为离故乡的距离变得更近了。

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