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20年秘制酱牛肉配方 诀窍这么简朴 酱香浓郁 怎么切都不散

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱牛肉 [1] ,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经由多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。2、 今天老刘就来分享一下“酱牛肉”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始先容所需要的食材:牛腱子肉、大葱、生姜能、蚝油、黄豆酱、生抽、八角、香叶、桂皮、八角、冰糖4、先把牛腱子肉放入盆中,加入凉水,泡一个小时。大葱切段、生姜切片备用。牛肉泡的时间到时,沥干水分。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱牛肉 [1] ,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经由多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。2、 今天老刘就来分享一下“酱牛肉”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材:牛腱子肉、大葱、生姜能、蚝油、黄豆酱、生抽、八角、香叶、桂皮、八角、冰糖4、先把牛腱子肉放入盆中,加入凉水,泡一个小时。大葱切段、生姜切片备用。牛肉泡的时间到时,沥干水分。5、牛肉放入盆中,再放入姜片和葱段,再放入两勺黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、八角、花椒粒,上手揉抓匀称,腌制三个小时备用6、热锅倒油,再倒入清水,然后放入冰糖,熬到冒大泡时不停的搅拌,再熬到酱油色时,盛出备用。

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牛肉腌制时间到时,去除辅料7、砂锅倒油,放入腌制辅料炒香,再把牛肉放进去翻炒,然后放入漫过食材的凉水,把熬好的糖色倒进去,颜色淡可以再加点老抽,再放入两勺食盐,然后盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖一个半小时8、时间到时,捞出牛肉晾凉。如果想要越发入味,可以放在卤水里浸泡一晚上,卤水也可以重复使用两三次,味道淡了,可以放点生抽和盐9、再把晾凉的牛肉切片装盘,摆上香菜粉饰。可以蘸点油泼辣子一起开始吃,又香又辣10、有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用老刘现在已累计公布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来利便,是我老刘莫大的荣幸!。


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