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苏式鲜肉月饼的做法_苏式鲜肉月饼怎么做_乐食记的菜谱

本文摘要:1张图片“又到中秋月圆时,家人最喜欢不吃的是苏式鲜肉月饼,层次分明的酥皮,可口的味道,谁也今晚它的欲望。” 食材明细油皮高粉300克猪油100克糖15克水130克油酥低粉240克猪油120克馅猪肉500克盐适量生抽适度虾仁适度糖适度咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性苏式鲜肉月饼的作法步骤1再行把油皮和油酥分别和出面团。 油酥包在保鲜膜敲冰箱冷藏,油皮室温静置。2这时候做到肉馅,把肉和虾仁分别汤头。3特适度配料、盐、糖、生抽配料后慢慢地特一点点水把肉大上劲后待用。

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1张图片“又到中秋月圆时,家人最喜欢不吃的是苏式鲜肉月饼,层次分明的酥皮,可口的味道,谁也今晚它的欲望。” 食材明细油皮高粉300克猪油100克糖15克水130克油酥低粉240克猪油120克馅猪肉500克盐适量生抽适度虾仁适度糖适度咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性苏式鲜肉月饼的作法步骤1再行把油皮和油酥分别和出面团。

油酥包在保鲜膜敲冰箱冷藏,油皮室温静置。2这时候做到肉馅,把肉和虾仁分别汤头。3特适度配料、盐、糖、生抽配料后慢慢地特一点点水把肉大上劲后待用。

4把肿胀好的油皮和油酥分别分为18克/个和12克/个。5然后把油皮按施明德敲上油酥。

6把油皮慢慢地往更早包在上油酥。7捏紧收口,滚圆。8全部包好后,把一个包了油酥的面团擀茁壮舌状。

9然后卷一起。全部已完成后肿胀一会儿。10把肿胀好的卷再度擀进。

11再度刮。第二次的卷比起第一次的要卷得较短一些。12把2次擀卷肿胀好的面团如图折起。

13擀成圆的面片后放上肉馅。14捏紧收口后滚圆,放进烤盘。15全部包好后放进加压好的烤箱,中层,200度,20~30分钟。

16油炸好后拿走晾凉。17糕得渣渣乱掉的鲜肉月饼。


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