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黄金流沙包的做法_黄金流沙包怎么做_给宝贝做的饭的菜谱

本文摘要:1张图片“流沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中少见的一款甜品。口感柔软、麦香浓烈、营养价值更高。此包在面皮酥软,一口嘴巴下,如沙般的馅料的水而出有,甜而不腻。” 食材明细面团原料面粉500克奶265克(或水)糖25克油5克酵母粉5克流沙馅原料咸蛋黄8个黄油80克淡奶油75克玉米淀粉15克奶粉20克细砂糖55克吉利丁片3克其他口味煮工艺半小时耗时普通可玩性黄金流沙包的作法步骤1咸蛋朱放进蒸锅中煮熟。 2趁热用勺子压成粉末状。

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1张图片“流沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中少见的一款甜品。口感柔软、麦香浓烈、营养价值更高。此包在面皮酥软,一口嘴巴下,如沙般的馅料的水而出有,甜而不腻。” 食材明细面团原料面粉500克奶265克(或水)糖25克油5克酵母粉5克流沙馅原料咸蛋黄8个黄油80克淡奶油75克玉米淀粉15克奶粉20克细砂糖55克吉利丁片3克其他口味煮工艺半小时耗时普通可玩性黄金流沙包的作法步骤1咸蛋朱放进蒸锅中煮熟。

2趁热用勺子压成粉末状。3冷水硬的吉利丁片和淡奶油、黄油、细砂糖隔水冷却融化。

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4然后重新加入奶粉和玉米淀粉加热均匀分布。5再行重新加入碎裂的咸蛋朱。6加热均匀分布,敲冰箱冰冻至结块不硬手。7把所有面团原料混合,揉成平滑的面团,垫上保鲜膜松驰5分钟。

(流沙包的面皮一般应用于白萝卜汁和面,我没用。)8滚茁壮条后等分为12份。(如想要再行精美点的话,就分小点。

)9烫圆摁施明德,略为擀开下。10用冰淇淋勺凿一勺冻好的流沙馅。11敲饼皮上。

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12撕开馅料,收严剂口,后用虎口处把收口收细收长,抓丢弃。抓丢弃的一点面头能用在下一个面剂中。13收口朝下,室温下烘烤至2--2.5倍大。14蒸锅上火,蒸格里翻上一层油放进生坯,上汽后中火蒸13分钟左右。

15蒸3分钟后再行关上锅盖,放入包子。16乘热食用,馅料才不够流沙。


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